Pour octobre rose l’Unité Transversale de Nutrition du Médipôle Hôpital Mutualiste vient teinter cette recette de roulé au saumon. Un choix qui s’est porté sur une recette avec des aliments riches en Vitamine D. Saumon fumé, œufs et fromage frais vous apporteront une belle quantité de cette vitamine. Certaines études montre qu’une absence de déficit sanguin en vitamine D est associé à une réduction des risques de développement d’un cancer du sein.
La recette en quelques mots : une viennoise salée et colorée au jus de betterave, roulée avec un intérieur au fromage frais, saumon et aneth. Un repas frais et facile à partager.
Dans cette vidéo les étapes pas à pas pour réussir cette recette.